1．1雛鵝的潮口與開(kāi)食雛鵝出殼后的飲水俗稱(chēng)潮口，吃料俗稱(chēng)開(kāi)食。開(kāi)食時(shí)間是否適宜，直接關(guān)系到雛鵝的生長(cháng)發(fā)育和成活率。雛鵝出殼24h左右，當大多數雛鵝站立走動(dòng)、伸頸張嘴、有啄食時(shí)，就可進(jìn)行潮口。具體方法：將雛鵝放入籃中，將鵝籃浸入清潔的淺水中(以不淹到雛鵝的頸部為宜)，讓雛鵝自由活動(dòng)和飲水3～5min，然后，將鵝籃提出水面放到溫暖的地方，讓鵝理干絨毛。也可在室內用小盆盛水潮口。經(jīng)幾次調教，便可以自由飲水。天氣炎熱、雛鵝數量較多時(shí)，可人工噴水于雛鵝身上，讓其互相吮吸絨毛上的水珠。或用飲水器直接給雛鵝初飲；初次飲水可以刺激雛鵝的食欲，促使胎糞排出。

潮口后即可開(kāi)食。開(kāi)食料采用青飼料如苦荬菜、萵筍葉、黑麥草等，將其洗凈切碎，與碎米、米飯或全價(jià)配合小鵝料拌在一起開(kāi)食。精青飼料1～3日齡按1：3，4～10日齡1：lO，10日齡以上按l：15的比例摻合。每日飼喂的次數按日齡的增長(cháng)適當提高，1～4日齡每天飼喂5～6次，4～10日齡每天飼喂6～8次，10日齡以上再從每天5～6次降至3～4次正常喂養。飼料的變化由熟到生、由軟到硬，慢慢過(guò)渡，不可突然大幅度變化。飼喂方法應采用“先飲后喂，定時(shí)定量，少給勤添，防止暴食”。雛鵝以開(kāi)食后的第2天起便可按時(shí)飼喂。3日齡后適當補飼砂礫，以幫助消化。從11日齡起可開(kāi)始適當放牧，飼料以青綠飼料為主，精料逐步從熟喂過(guò)渡為生喂。

1．2保溫  由于雛鵝體溫調節能力差，溫度對雛鵝的生長(cháng)發(fā)育和成活率有很大的影響。大群飼養可利用煤爐加熱或暖氣供熱來(lái)進(jìn)行，密度控制在20～30只／m2。1．-25日齡溫度26～28 0C，濕度60％～65％；6～lO日齡24～26℃，相對濕度65％；11～15日齡22～24℃，相對濕度65％～70％；16～20日齡20～22℃，相對濕度70％左右。這樣經(jīng)過(guò)10～20日齡后，選擇晴朗天氣就可將雛鵝進(jìn)行放牧飼養。